Altes Saatgut & Klimaresilienz – Geschichten und Verkostung (Living Utopia)

Sprache: de

Alte Südtiroler Sorten sind klimaresilienter als moderne Hochleistungssorten – aber durch die Saatgutpolitik stark bedroht. Dieser Workshop verbindet Storytelling über Menschen, die Saatgut bewahrt haben, mit einer Verkostung verschiedener Südtiroler Kohlsorten und selbst hergestellten Fermenten.